こだわりの食材

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  寿雀卵（じゅじゃくらん）

  「究極の卵」と称される、ぎっしり濃厚な卵黄の卵です。「伊勢原」の自然に囲まれて育った寿雀卵は、地元の直売所で大行列、地元の人もなかなか手に入れられないほどの、食べたら忘れられないおいしさです。

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  箱根山麓豚（はこねさんろくとん）

  豚肉独特の臭みを取り除いたジューシーで風味豊かな豚肉です。専用飼料と箱根山西麓の清らかな水で育てられました。肉の繊維は細かく、脂質の甘みが際立ちます。極上の箱根山麓豚の味をぜひご賞味ください。